CAS 87-69-4 L-татарная кислота Промышленность пищевых продуктов и напитков

L ((+) -tartaric кислота - это органическая кислота, обычно используемая в пищевой и напиточной промышленности для различных целей.Это белый кристаллический порошок с кислым вкусом и оптически активным, что означает, что она может вращать плоскость поляризованного света вправо.

Описание:
L ((+) -татарная кислота, также известная как декстротатарная кислота, имеет химическую формулу C4H6O6.L(+) -Виновая кислота обычно получается из побочных продуктов виноделияОн доступен в виде белого кристаллического порошка или в виде бесцветных кристаллов.

Файл данных:

• Химическое название: L ((+) - tartaric acid
• Химическая формула: C4H6O6
• Молекулярная масса: 150,09 г/моль
• Вид: белый кристаллический порошок или бесцветные кристаллы
• Растворимость: Растворимость в воде и этаноле
• Точка плавления: примерно 170-172 °C (338-342 °F)
• pKa значения: 2,98 (первая диссоциация), 4,34 (вторая диссоциация)

Справочник:

Особенности:

1. Кислотные свойства: L ((+) -татарная кислота является дикарбоксильной кислотой, что означает, что она имеет две карбоксильные кислотные группы.
2. Хиральность и оптическая активность: L(+) - Tartaric кислота является хиральной, что означает, что она имеет не накладываемые формы зеркального изображения.в то время как форма D(-) поворачивает ее влево (леворотационная). Форма L ((+) является наиболее часто используемым изомером.
3. Ацидулянты и контроль pH: L ((+) - tartaric кислота используется в качестве кислоту, придавая кислый вкус продуктам питания и напиткам.Он также используется для регулирования рН продуктов и действует как буфер в определенных приложениях..
4. Хелатирующее вещество: L ((+) -татарная кислота обладает хелатирующими свойствами, позволяющими ей связываться с ионами металлов.и другие ингредиенты, чувствительные к окислению или разложению, вызванным ионами металлов.
5. Энантиомер и образование соли: L ((+) - tartaric кислота может образовывать соли с различными минералами и металлами.используются в выпечке и в качестве кислотных препаратов в пищевых продуктах и напитках.

Применение:

1. Пищевая и напитковая промышленность: L ((+) -tartaric кислота широко используется в пищевой и напитковой промышленности в качестве кислотника, регулировщика pH и усилителя вкуса.конфеты, желе, хлебобулочные изделия, желатинные десерты и вино.
2. Фармацевтика: L ((+) -татарная кислота используется в некоторых фармацевтических препаратах в качестве вспомогательного вещества и регулятора pH. Она также может использоваться в качестве хелатирующего агента в некоторых лекарствах.
3. Косметика: L ((+) -tartaric кислота используется в косметических препаратах, включая средства по уходу за кожей, средства по уходу за волосами и предметы личной гигиены, в качестве кислотника, регулировщика pH и хелатирующего агента.
4. Промышленное применение: L ((+) -tartaric кислота находит применение в различных промышленных процессах, включая покрытие металлов, окрашивание текстиля, а также производство синтетических волокон и tanning агентов.

Q1: Как связаться с нами?

Позвони нам или смсНапишите нам по электронной почте, вы получите ответ в течение 24 часов. Пожалуйста, свяжитесь с нами без колебаний.

Вопрос 2: Какие условия оплаты вы принимаете??

Мы поддерживаем множество торговых методов и платежей, таких как T / T, L/C, D/A, D/P, O/A,МениГрам, Кредитная карта, PayPal, Western Union, Залоговые обязательства ии т.д. Пожалуйста, свяжитесь с нами, если вам нужна дополнительная информация.

Вопрос 3: Как я могу получить образец??

Да, вы можете получить бесплатные образцы для некоторых продуктов, но стоимость доставки будет оплачиваться клиентами.

Вопрос 4: Как подтвердить качество продукта перед размещением заказов

Вы можете получить образцы, или мы можем отправить вам сертификат анализа или HPLC или NMR.

Q.5: Как гарантировать качество вашей продукции?

Обеспечена строгая проверка проб продукции перед отгрузкой и нетронутая упаковка продукта.

Q.6: Как я могу сделать безопасный платеж?

Вся сделка находится под контролем третьей стороны.

Вопрос 7:Вы могли бы сделать наш бренд на ваших продуктах?

Да, мы можем распечатать ваш логотип.n Пакеты, если вы можете ответить нашему MOQ.