CAS 9000-70-8 99% чистота Желатин белый до светло-желтого цвета

CAS 9000-70-8 Белый до светло-желтого цвета

Желатин - это белковое вещество, полученное из коллагена, которое содержится в соединительных тканях, костях и коже животных.ФотографияЖелатин получают путем кипения тканей животных, богатых коллагеном, таких как кости или кожа, а затем очистки и сушки полученной жидкости.

Технический информационный лист:

1. Внешний вид: Желатин обычно доступен в виде бесцветного или светло-желтого, без запаха и полупрозрачного твердого вещества.

2. Состав: Желатин состоит в основном из белков, преимущественно глицина, пролина и гидроксипролина.Он нерастворим в холодной воде, но может раздуваться и поглощать воду, образуя гелеподобное вещество при нагревании.

3. Прочность геля: прочность геля измеряется в единицах Bloom, которые определяют прочность и эластичность образованного геля.Желатин может иметь широкий диапазон прочности геля в зависимости от его предполагаемого применения.

4. Вязкость: Желатин обладает специфической вязкостью, которая относится к его сопротивлению потоку.

Справочник:

Особенности:

1. Желеобразующее средство: способность желатина образуть гель при растворении в горячей воде и охлаждении делает его популярным гелеобразующим средством в пищевых продуктах, таких как десерты, кондитерские изделия и резиновые конфеты.Он дает структуру и текстуру этим продуктам..

2. Сгуститель: Желатин может использоваться в качестве сгустителя в составе продуктов питания, помогая улучшить текстуру и ощущение во рту таких продуктов, как супы, соусы и заправки.

3. Стабилизатор: в некоторых продуктах питания и напитков желатин действует как стабилизатор, предотвращая разделение ингредиентов, улучшая срок годности и повышая общее качество продукта.

4. Образование пленки: желатин может образовывать тонкую, гибкую пленку при нанесении на поверхности.а также для покрытия фотографических пленок.

5. Связывающее вещество: благодаря своим клеящим свойствам желатин полезен в качестве связующего вещества в различных отраслях промышленности.а также при приготовлении эмульсий и суспензий.

Применение:

1. Пищевая промышленность: Желатин широко используется в производстве десертов, зефиров, резиновых кондитерских изделий, йогурта, мороженого и аспика.

2. Фармацевтическая промышленность: Желатиновые капсулы обычно используются для инкапсулирования лекарств и пищевых добавок.Он действует как защитное покрытие и облегчает легкое проглатывание содержащихся веществ..

3. Фотография: Желатин имеет решающее значение в производстве фотографических пленок и бумаги.позволяющий их равномерное распределение и прилипание к пленке или бумаге.

4. Косметика и личный уход: Желатин содержится в различных косметических средствах и средствах личной гигиены, в том числе в шампунях, масках для лица, красках для ногтей и лосьонах.пленочное обращение, и текстурирующие свойства.

5. Промышленное применение: Желатин используется в промышленных условиях для таких применений, как клеи, эмульсии и покрытия из-за его способности связывать и формировать пленку.