CAS 73049-73-7 Водорастворимый гидролизат белка пептон для микробиологических применений

CAS 9000-90-2 Пищевая амилаза, фермент крахмала для пивной промышленности Альфа-амилаза

Обзор пептона

Пептон - это водорастворимый гидролизат белка, получаемый в основном путем ферментативного или кислотного гидролиза природных источников белка, таких как казеин, мясо, соя или желатин. Он широко используется в микробиологических и биотехнологических приложениях в качестве богатого источника аминокислот, пептидов и питательных веществ для роста микроорганизмов.

Технические данные

Типы пептона

1. Казеиновый пептон: Получен из молочного казеина; используется в средах общего назначения.
2. Мясной пептон: Экстрагируется из тканей животных; подходит для требовательных организмов.
3. Соевый пептон: Растительного происхождения, идеально подходит для вегетарианских сред и фармацевтических применений.
4. Желатиновый пептон: Получен из коллагена; используется в селективных средах.
5. Рыбный пептон: Получен из рыбных белков; используется в аквакультуре и микробиологии.

Особенности

1. Богатый питательный профиль: Содержит пептиды, аминокислоты, витамины и минералы, необходимые для роста микроорганизмов.
2. Растворимость в воде: Полностью растворяется в воде, что делает его пригодным для жидких и твердых сред.
3. Широкое применение: Используется в микробиологии, ферментации и фармацевтической промышленности.
4. Настраиваемый состав: Доступен в различных сортах в зависимости от источника и способа обработки.
5. Нетоксичен: Безопасен для лабораторного и промышленного использования.

Применение

1. Микробиология

• Культуральные среды: Ключевой ингредиент в питательном агаре, питательном бульоне и других микробных средах.
• Селективные среды: Поддерживает рост определенных организмов для исследований и диагностики.
• Требовательные организмы: Обеспечивает необходимые питательные вещества для требовательных микроорганизмов.

2. Ферментация

• Промышленная ферментация: Поставляет азот и факторы роста для производства ферментов, антибиотиков и биохимических веществ.
• Пробиотики: Используется в качестве источника питательных веществ при производстве пробиотиков.
• Производство спирта: Улучшает рост дрожжей в пивоварении и производстве биоэтанола.

3. Биотехнология и фармацевтика

• Производство вакцин: Служит питательной основой для выращивания бактериальных и вирусных культур.
• Производство ферментов: Усиливает синтез микробных ферментов.
• Диагностика: Используется в диагностических тестовых средах для обнаружения микробного загрязнения.

4. Корма для животных и аквакультура

• Кормовая добавка: Улучшает содержание белка и доступность аминокислот в кормах для животных.
• Аквакультура: Способствует росту водных организмов.